酒精測試儀原理 酒精的代謝過程 一瓶啤酒是否酒駕 酒量就可以訓(xùn)練嗎

現(xiàn)實生活中，我們的駕駛?cè)私?jīng)常會遇到交警對我們進(jìn)行酒精測試，就是俗稱的查酒駕。這一期我們就來討論一下，酒精測試儀的原理是什么？我們喝酒后，酒精在體內(nèi)是如何代謝的？我們喝下一瓶啤酒后，體內(nèi)體液的酒精含量是多少？喝酒臉紅，臉白體現(xiàn)在人體的酒精代謝是什么一個情況？酒量能否經(jīng)過訓(xùn)練變大等問題。

酒精測試儀的原理

這個要根據(jù)酒精測試儀的類型來說不同的類型用不同的原理。交警使用的酒精測試儀，一般是根據(jù)燃料電池的原理制作的，同時民間還有其它類型的酒精測試儀。我們今天著重以交警的這個燃料電池類型的來做說明：

燃料電池以前我們說這個NASA火星制氧的那一期說過，那一期說的是二氧化碳-氧燃料電池這一個是乙醇氧燃料電池，原理是一樣的。

隨著酒精濃度的增加，產(chǎn)生的這個電壓會增高，根據(jù)電壓與酒精濃度的對應(yīng)關(guān)系，我們不僅僅可以對它進(jìn)行定性測試，也可以對他進(jìn)行定量測試。有了這個原理，我們就可以做這個酒精測試儀了。怎么做呢，其實就是對他進(jìn)行小型化，做成一個傳感器的樣子就可以了。這種類型的酒精測試儀靈敏度精度都比較高，當(dāng)然價格也比較貴。

還有一種就是半導(dǎo)體類型的，就是乙醇?xì)怏w經(jīng)過這個氧化錫半導(dǎo)體的時候，他的電阻率會發(fā)生變化。酒精濃度越高，他的電阻變化的越明顯，這種需要加熱，因為不同的溫度，對不同的氣體的感應(yīng)是不一樣的。大概是60℃的時候?qū)凭顬槊舾小?/p>

還有一種也是這個傳感器類型的，他是通過顏色的變化來感應(yīng)酒精的存在。酒精進(jìn)入測試儀后，儀器內(nèi)的化合物跟乙醇反應(yīng)，生成物是紅色的。傳感器通過對顏色變化的測量就可以知道是否含有酒精了。因為每種顏色的波長是不一樣的是吧。

那么酒精在人體內(nèi)是如何代謝的呢？

一共是分3步啊，第一步，乙醇C2H5OH在乙醇脫氫酶ADH的作用下，變成乙醛C2H40,乙醛在乙醛脫氫酶的作用下ALDH繼續(xù)反應(yīng)生成乙酸CH3COOH乙酸變成乙酸就簡單了這個是正常的代謝過程，后面就會代謝成水喝CO2。說起來很簡單啊，但是人體內(nèi)尤其是這個肝臟做了大量的工作，壓力比較大。酒精大部分是在肝臟內(nèi)代謝的。酒精在人體內(nèi)的代謝不是個數(shù)學(xué)問題是一個生物學(xué)醫(yī)學(xué)的問題啊他的速度是多少，人們經(jīng)過計算實驗測出一個數(shù)值10g—20g每小時。一瓶啤酒他的酒精含量是在15g—20g之間啊大家可以自己估算一下。

那么我們快速喝下一瓶啤酒后，體內(nèi)體液的酒精含量是多少呢？簡單計算一下

500*0.04=15g=20000mg體液有多少毫升70KG*0.7=49kg=49000ml20000/49000=0.408*100=40.8mg/100ml.這個計算有很多假設(shè)，因為我們不做科研，只做科普，簡單易懂。我們做了哪些假設(shè)呢啤酒的酒精度取到百分之四，假設(shè)人的體重是70kg就是140斤假設(shè)體液的比例是70%假設(shè)酒精在我們測量的時候已經(jīng)到了峰值并還沒有代謝。實際上要復(fù)雜得多，實際測量值應(yīng)該要小一些，但是并不影響我們得出它達(dá)到酒后駕駛的結(jié)論啊。

那么喝酒臉紅的人臉白的人是什么情況呢？

我們剛才說了酒精代謝的過程，喝酒臉紅的人是因為人體缺少這個乙醛脫氫酶。乙醇變成乙醛后沒有辦法繼續(xù)往下代謝，體內(nèi)聚集了大量的乙醛。乙醛擴(kuò)張血管，讓人體毛細(xì)血管大量充血，所以臉紅乙醛對人體的很多的損傷。對人體起到麻醉作用，可以引發(fā)支氣管炎，肺水腫，腹瀉，心肌脂肪變性有可能致死。是吧很危險。所以，喝酒臉紅的人，同志們更加不要勸酒。

喝酒臉白是什么情況？喝酒臉白的人更加有意思了。他連這個乙醇脫氫酶都缺少，酒精進(jìn)入人體后，體內(nèi)的酒精基本上是以乙醇的形式擴(kuò)散在體液內(nèi)。乙醇不能轉(zhuǎn)換成乙醛，只能通過體液本身的稀釋來減少對身體的刺激。體液用于稀釋乙醇去了，那血液的攜帶氧氣的能力就減少了，所以就臉白了，是吧。這個更加危險，它會直接引起酒精中毒。所以喝酒臉白的人更加危險。是吧。

那么它們就完全不被代謝了嗎？也是要代謝的，不可能喝一杯酒管一輩子是吧，肝臟內(nèi)還有另外的氧化酶來慢慢氧化。這個時間就比較久了，對身體傷害更加大。

那么，酒量是否可以被訓(xùn)練？經(jīng)過訓(xùn)練后，酒量能否變大？

能或者不能，兩種說法都有，兩種都有道理。我們分開說一下。

說不能的他是個什么道理呢？是因為酒精代謝的主要原因是乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用。我們知道這個酶他的本質(zhì)是一種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)本身是無法通過體外直接補(bǔ)充的，他是大分子有機(jī)物，進(jìn)入胃液之后會被分解，變成氨基酸吸收的。酶只能是體內(nèi)合成，而合成的基礎(chǔ)是基因控制的。所以，一個人體內(nèi)酶的含量是天生的。所以體內(nèi)用于轉(zhuǎn)換乙醇和乙醛的酶是天生的。所以酒量不能被訓(xùn)練。是吧

說能的，他是個什么問題？因為現(xiàn)實生活中你可能遇見了某些人本來酒量差，后面慢慢喝，酒量變好了，是吧。這個是什么情況。這個其實一種耐受能力的提高。本來這個人體內(nèi)的酒精含量低的時候，大腦就會做出反應(yīng)，頭暈?zāi)X脹，走路不穩(wěn)。后面次數(shù)多了，大腦覺得好像也沒有什么事情，他就不管了，是吧。所以顯得酒量好了。其實，人體的對酒精的代謝能力并沒有提高，只是更多地對人體進(jìn)行了加大傷害，而人體沒有做出反應(yīng)而已。

還有一種，就是這些酶的活性有可能增加了。雖然體內(nèi)的兩種酶的總量是一定的，但是他們的工作能力增強(qiáng)了，所以代謝的速度增加了，是吧，所以酒量也就增加了。

如果你遇見一個人，他喝酒后膚色很正常，又不斷的出汗，那你有可能遇見了一個高手，因為他喝的酒，快速的被乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶代謝掉了。這個時候，你可能就要小心一點了。（網(wǎng)易）